极易上手的松饼 by 饭岛奈美的方子

极易上手的松饼 by 饭岛奈美的方子的做法与步骤

1. 第1步.

   将小麦粉和发酵粉混合过筛待用。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋打入碗中，用蛋抽顺时针搅打至起泡。加入砂糖，搅打均匀。

   
3. 第3步.

   将黄油隔水融化，放置一旁置凉待用。

   
4. 第4步.

   将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀，再加入一勺融化的黄油，搅拌。

   
5. 第5步.

   筛入混合的小麦粉，用橡皮刮刀混合均匀。当用刮刀提起面糊能呈液体状流下为佳，若面糊太干则加点牛奶。

   
6. 第6步.

   舀一大勺面糊入锅中，倾斜锅体或用铲子调整面糊形状呈圆形。

   
7. 第7步.

   调到小火，盖上锅盖闷2-3分钟。揭起锅盖，用铲子稍微铲起面饼，避免粘锅。

   
8. 第8步.

   面饼表面出现小孔时，翻面。20-30秒后起锅。

   
9. 第9步.

   将锅端离，冷却后做下一个。