七巧果子

七巧果子的做法说明

又到了传统的七月七，小时候特别盼着这个节日，因为老家的姥姥会托舅舅特地给我送来一串串的七巧果子，可以挂在脖子上，手腕上，香香的小果子特别的好吃，每次我都会有一串不舍得吃，直到放的特别的硬

1.
酵母用适量温水化开备用，鸡蛋糖盐油混合均匀，加入化开的酵母水搅匀，加入适量面粉边加边用筷子搅拌，搅拌至有干粉，面絮不是很湿，用手和成硬面团，也不能太硬，否则不好发，大概能和成团，并且能把面揉光即可，发酵两倍大
第2步.
发好取出排气，分割成小等分，按压进小模具，扣出，排入烤盘，170度下层烤5分钟，看到底下黄黄的了，就挪到上层，继续烤2-3分钟使上面上色均匀即可，取出放凉穿起来