姜丝炒冬瓜

姜丝炒冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮去囊，不要切太厚，薄些易熟也易入味！生姜切丝.

   
2. 第2步.

   热锅冷油下生姜爆至发黄.

   
3. 第3步.

   轻轻的倒入冬瓜片（防止油溅起）翻炒3-5分钟，如图冬瓜片四周略微变色.

   
4. 第4步.

   加少许水加盖煮3-5分钟，期间注意不要烧干了.开盖后若冬瓜熟了而水还很多，可开大火收汁，汁稠后加2克盐翻拌起锅！

   
5. 第5步.

   烧好啦！