下饭的家常素菜：味噌娃娃菜茄子

下饭的家常素菜：味噌娃娃菜茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗干净切成条（有的茄子老需要去皮，有的嫩不需要，要注意哈！），娃娃菜洗干净切条或者撕碎随意哈！青椒洗干净切成适口大小即可。

2. 2.

   锅里放油，烧热后将切好的茄子放进去翻炒个十秒钟。

3. 3.

   锅里放入半碗水，加入一大勺味噌酱，搅匀翻动，让锅里保持沸腾的状态。

4. 4.

   等茄子基本上熟了的时候，把切好的白菜和青椒放进去，再翻动，等到白菜软了的时候，就可以收汁起锅了。