爆炒螺蛳
爆炒螺蛳的做法说明
以前都在店里吃着螺蛳，有时候吃着不卫生的就会不舒服，趁今天有空在家休息，凑巧老爸今天买了螺蛳，就试着做第一次螺蛳！
爆炒螺蛳的做法与步骤
- 1.
将早上买过来的螺蛳放入一个容器中，加水满过螺蛳，滴入几滴麻油，静养-使螺蛳内部不良杂质排除，晚餐前用流动水将螺蛳清洗干净。
- 2.
炒锅在干净、无水份的情况下倒入油，烧至7成热，将干辣椒、蒜、姜倒入，炒出香味。
- 3.
将处理好的螺蛳倒入锅中，倒入老酒、酱油、盐、白砂糖、洋葱，一起煸炒。
- 4.
锅内加入水瞒过螺蛳，加味精、韭菜、盖上盖子，等水收汁，留一点汤，装盘完成，敬请共享美食吧！
