无添加葡萄酱
无添加葡萄酱的做法说明
葡萄 冰糖 柠檬
无添加葡萄酱的做法与步骤
- 第1步.
把葡萄枝蔓前去，加入面粉，浸泡一会儿后轻轻搓洗
- 第2步.
将葡萄去皮去核，葡萄皮放一边待用
- 第3步.
在锅中加入清水，加入剥好的葡萄皮，煮到葡萄皮色泽变浅，汤汁变紫红色后捞出葡萄皮
- 第4步.
加入剥好的葡萄入汤汁，大火煮沸后小火慢熬
- 第5步.
其间准备好200g冰糖，和切好柠檬待用
- 第6步.
加入冰糖慢熬
- 第7步.
汤汁开始变稠，色泽变浓后挤入柠檬汁
- 第8步.
捞去表面泡沫
- 第9步.
装入干净瓶子，完成
小贴士
1.若喜欢更细腻口感，可先用搅拌机打一下葡萄肉再熬制
2.可按个人喜好，水果甜度增减糖量
3.装入干净且干燥的瓶内，且每次用干燥的勺子取用
