咖啡核桃吐司

咖啡核桃吐司的做法与步骤

1. 1.

   所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。

2. 第2步.

   加入软化的黄油，揉至完全阶段。然后加入核桃揉匀

   
3. 第3步.

   一次发酵，约一个小时至两倍大小。

   
4. 第4步.

   基础发酵后的面团取出排气，滚圆，松弛15分钟。松弛后擀成大片，

   
5. 第5步.

   翻面后上下各向内折1/3，

   
6. 第6步.

   然后对折，接口处压紧。

   
7. 第7步.

   放入模具中，温暖湿润的地方进行二次发酵，发酵至八分满的时候，取出，表面刷牛奶

   
8. 第8步.

   放入预热350F/180度的烤箱，中层，烤30分钟。烤熟后立即震模脱模。

   
9. 第9步.

   脱模

   
10. 第10步.

    切片