红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   把蒜，姜剁碎，混合放入碗里，再加入少许白糖，导入一点料酒、生抽和生粉，一丁点盐，可以加入些水，依据情况加，不要过咸就好

2. 2.

   锅里放油把鲳鱼稍微煎下鱼的两面，需要吃硬点的就多煎会

3. 3.

   再煎好的鱼里倒入刚才第一步的料汁，盖上盖子焖烧收汁，撒葱花出锅