双拼芝麻艾草酸奶
双拼芝麻艾草酸奶的做法说明
充满大自然清香的艾草，和能久久将香气留在口中的黑白芝麻，快来试试吧~~
*********请先完整浏览菜谱，尤其是 小贴士 ！！！******************
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份量：10只布丁杯（单只容积100ml）。
双拼芝麻艾草酸奶的食材和调料
| 酸奶发酵剂 | 1g (1小袋) |
| 艾草粉 | 1g |
| 鲜牛奶 | 850ml |
| 淡奶油 | 150ml |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 黑白芝麻 | 适量 |
| 带盖布丁杯 | 10只（每只100ml） |
| 1000ml以上的容器 | 1个 |
| 电动手持奶泡器 | 1个 |
| 刚烧开的水 | 烫容器灭菌 |
| 酸奶机/面包机/电饭煲 | 1个 |
双拼芝麻艾草酸奶的做法与步骤
- 1.
将酸奶发酵剂1袋（1g）从冰箱取出，常温放置15分钟。
- 2.
烧水，将容积1000ml以上的容器烫一下灭菌。
- 3.
将850ml鲜牛奶和150ml淡奶油，1g艾草粉，适量蜂蜜，倒入灭菌的容积1000ml以上的容器中，用电动手持奶泡器搅拌均匀，此时边搅拌，边把常温放置了15分钟的酸奶发酵剂1袋（1g）倒入，搅拌均匀，约3-4分钟。
- 4.
用烧开的水，将10只带盖布丁杯（每只100ml）烫一下灭菌。
- 5.
将step3的混合液倒入灭菌的10只带盖布丁杯（每只100ml）中，在表面撒上芝麻，并用手持奶泡器在小瓶子里搅拌一下，使芝麻沾满混合液且浮在表面。
- 6.
将step5中的盛有酸奶液的10只布丁杯（不盖盖子！！！）放入酸奶机/面包机/电饭煲 中。
- 7.
插电，1.酸奶机 插电 8-12小时后关闭。 2.面包机 按“酸奶”键，内定时间完成后关闭。 3.电饭煲 按“酸奶”键，内定时间完成后关闭。
- 8.
关闭电源后，用开水将布丁杯的盖子烫一下灭菌。
- 9.
将灭菌的盖子盖在布丁杯上，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
小贴士
1.我的酸奶发酵剂： 佰生优家用自制益生乳酸菌酸奶发酵剂。
2.一定要用开水烫所有容器，充分达到灭菌效果。
3.步骤3，一定要将所有食材混合均匀，尤其是酸奶发酵剂。
4.将盛有桂花酸奶液的10只布丁杯放入酸奶机/面包机/电饭煲时（不盖盖子！！！）
5.插电后，无论是酸奶机/面包机/电饭煲，插电时间不要超过12小时，否则会变酸，会不好吃！！！！！！！！！
6.将做好的酸奶从酸奶机/面包机/电饭煲拿出后，一定要放冰箱冷藏4小时以上。
7.不要以为淡奶油热量高，其实奶油热量不高，不信的自己去和市售饼干对比一下就知道了！！！！！！！！！！！！！！！
