家常肉末茄子

家常肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切小段，蒜拍切小，干辣椒一切为二备用。

   
2. 第2步.

   肉切末，放点料酒，盐，清油，搅拌均备用。

   
3. 第3步.

   油烧热倒入葱蒜出香气倒入肉末翻炒。

   
4. 第4步.

   肉末变色放干辣椒茄子继续翻炒，放生抽，老抽，糖，盐，适量，加少半碗水。

   
5. 第5步.

   水烧干，香喷喷的肉末茄子出锅啦。