家常辣椒酱

家常辣椒酱的做法与步骤

1. 1.

   把红线椒洗净，晾干水份

2. 2.

   把蒜头、嫩姜、洗净剁碎切末

3. 3.

   红线椒晾干水份后剁碎

4. 4.

   把姜末、蒜末、豆鼓和剁碎的辣椒用盐搅拌均匀后装进提前洗干净的容器，（我用的是之前在超市买的腐乳瓶子）。切记不要有残留的水分，装完封紧即可。

5. 5.

   放阴凉的地方1个星期就可以打开尝下味道了。