糯米花篮

糯米花篮

糯米花篮的做法说明

今天这个…
完全纯糯米粉制作…
整形那叫一个难啊…

糯米花篮的食材和调料

糯米粉100克
牛奶80毫升
20克
Americolor翻糖色素白,紫,粉,绿

糯米花篮的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉分成四份,分别用牛奶加白糖融化后加色素揉成四个面团。绿色面团最小,白色最大。

    糯米花篮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    白面团分五块,三块大些,两块小些。边角剪整齐。四块做栏杆,一块做底。

    糯米花篮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    按图示,厨房剪刀剪出栏杆的雏形。

    糯米花篮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    栏杆成品未蒸前。用意面串联。

    糯米花篮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    粉色,紫色,做出花朵。

    糯米花篮的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    绿色剪出叶片。

    糯米花篮的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    配件十分钟蒸熟,花朵用意面插起来。

    糯米花篮的做法步骤 第7步

小贴士

纯水磨糯米粉一般不要尝试噢…
需要超高耐性和较娴熟的手工技术…
可以换成和普通面粉1:1的配方做,整形会简单很多…

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