糯米花篮

糯米花篮的做法说明
今天这个…
完全纯糯米粉制作…
整形那叫一个难啊…
糯米花篮的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉分成四份,分别用牛奶加白糖融化后加色素揉成四个面团。绿色面团最小,白色最大。
- 第2步.
白面团分五块,三块大些,两块小些。边角剪整齐。四块做栏杆,一块做底。
- 第3步.
按图示,厨房剪刀剪出栏杆的雏形。
- 第4步.
栏杆成品未蒸前。用意面串联。
- 第5步.
粉色,紫色,做出花朵。
- 第6步.
绿色剪出叶片。
- 第7步.
配件十分钟蒸熟,花朵用意面插起来。
小贴士
纯水磨糯米粉一般不要尝试噢…
需要超高耐性和较娴熟的手工技术…
可以换成和普通面粉1:1的配方做,整形会简单很多…