青岛人做东北菜 地三鲜

青岛人做东北菜 地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆过油

   
2. 第2步.

   茄子过油、、过油前扑点干淀粉、以防茄子吸油

   
3. 第3步.

   青椒用热油泼一下

   
4. 第4步.

   锅内添适量植物油、蒜末爆锅、加生抽老抽爆香、添适量水、加入盐 鸡精 糖 烧开 加入主料、闷炖一会入味、勾芡、淋上花椒油即可出锅