汤种肉松面包
汤种肉松面包的做法说明
小朋友最爱的肉松面包，每次去面包店是必买的，现在来自己做，吃的健康又放心，这次用了知味人生-丫头老师的方子，用汤种做，面包很软，超好吃。
汤种肉松面包的做法与步骤
- 1.
所有材料后油法揉至扩展阶段，放置温暖处发酵至两倍大
- 2.
将发酵好的面团分成约70g一个，排气滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟
- 3.
整形，擀成椭圆形，两边卷起成橄榄形，并捏紧封口
- 4.
封口朝下放置烤盘上，在温暖湿润处进行二发至两倍大，大约40分钟
- 5.
在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟，中间可加盖锡纸防上色过深
- 第6步.
出炉等面包凉透后，在表面刷上沙拉酱，沾上肉松即可
