快手酱油鸡蛋火腿肠炒饭

快手酱油鸡蛋火腿肠炒饭的做法说明
炎热的夏季是不是不想进厨房,这款炒饭几分钟就可以完成啦,配上紫菜蛋汤,冬瓜海带汤,西红柿鸡蛋汤都很鲜美哦!
快手酱油鸡蛋火腿肠炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋液,可加少许盐
- 第2步.
胡萝卜和火腿肠切丁,大小随意就好。葱花切好备用。
- 第3步.
不喜欢太油腻,我用的不粘锅,倒入少许油,加热。
- 第4步.
倒入鸡蛋液,洒入葱花少许。
- 第5步.
可以用铲子把鸡蛋切切碎,看个人喜欢啦,喜欢大块鸡蛋的就随意。
- 第6步.
倒入隔夜米饭,用铲子把米饭压散。
- 第7步.
倒入胡萝卜丁,火腿肠丁,加入适量生抽(也可以略加一点儿水,但我每次都不需要额外加水),翻炒至色泽均匀。
- 第8步.
最后可以略加些许调味料(盐,椒盐粉)出锅装盘,但我觉得每次都不要额外加调料已经很鲜美了。
小贴士
记得用隔夜米饭哦!喜欢炒饭深色的就可以略多点儿生抽,不喜欢深色的就少加点儿生抽调调味。
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