快手酱油鸡蛋火腿肠炒饭

快手酱油鸡蛋火腿肠炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋液，可加少许盐

   
2. 第2步.

   胡萝卜和火腿肠切丁，大小随意就好。葱花切好备用。

   
3. 第3步.

   不喜欢太油腻，我用的不粘锅，倒入少许油，加热。

   
4. 第4步.

   倒入鸡蛋液，洒入葱花少许。

   
5. 第5步.

   可以用铲子把鸡蛋切切碎，看个人喜欢啦，喜欢大块鸡蛋的就随意。

   
6. 第6步.

   倒入隔夜米饭，用铲子把米饭压散。

   
7. 第7步.

   倒入胡萝卜丁，火腿肠丁，加入适量生抽（也可以略加一点儿水，但我每次都不需要额外加水），翻炒至色泽均匀。

   
8. 第8步.

   最后可以略加些许调味料（盐，椒盐粉）出锅装盘，但我觉得每次都不要额外加调料已经很鲜美了。