茅根粥＋鸡肉玉米披萨
茅根粥＋鸡肉玉米披萨的做法说明
香趣的披萨最诱人，但很热气，孩子们吃了肯定上火，今天我就多做一个粥来配着吃，听说可清热下火。
茅根粥＋鸡肉玉米披萨的食材和调料
| 粥（大米，糖，茅根，玉竹，马蹄，红罗卜） | 适量 |
| 粥（三花淡奶，腐竹，黄豆） | 适量 |
| 披萨皮高粉 | 120克 |
| 低粉 | 45克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 水 | 适量 |
| 干酵母 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 披萨酱（蕃茄酱，糖，水，黑椒粉，豉油 | 适量 |
| 披萨料（鸡肉，玉米，肠仔，洋葱，葱，蒜 | 适量 |
| 芝士可拉丝 | 150克 |
茅根粥＋鸡肉玉米披萨的做法与步骤
- 第1步.
粥：大米约米杯一杯，洗后用油拌半小时，黄豆提前两小时泡水，红罗卜一条／马碲12粒去皮切粒备用，玉竹切片，茅根用剪刀剪成小段，果皮清洗，腐竹泡软备用
- 第2步.
把1除马蹄其它全放煲加水大火开后小火煲
- 第3步.
大约煲2小时左右，差不多好时加一点点淡奶，把马蹄放入，加糖及盐调味
- 第4步.
披萨面团，除玉米油外，把面团的料全搅拌揉团，后再放玉米油，揉成光滑的面团
- 第5步.
面团盖上保鲜膜发烤，大约一个小时
- 第6步.
馅料切好
- 第7步.
酱汁的料拌好，放油放蒜蓉再把拌好的披萨酱汁倒入煮滚备用
- 第8步.
鸡肉里放生粉、黑椒粉、盐、豉油拌好，㶽放油蒜蓉再下鸡肉快炒十秒左右备用，玉米及香肠也炒几下备用
- 第9步.
面团发酵好，拿出排气，再发酵15分钟
- 第10步.
发酵好用面棒压成你喜欢的形状及厚度
- 第11步.
烤盘放一张油纸，把披萨皮放在油纸上，用牙签在面团上扎孔，放一层芝士再放披萨酱
- 第12步.
再把鸡肉，洋葱，玉米等全放上
- 第13步.
放上一层芝士
- 第14步.
220度预热烤箱，披萨放烤箱，210度中层10分钟
- 第15步.
10分钟完了拿出再放一层芝士，再烤5分钟
- 第16步.
烤完5分钟出来仍然不够金黄，再烤5分钟这次金黄，皮也很香趣，吃了一大半才记得拍照
- 第17步.
粥也很好吃
