鲅鱼馅饺子
鲅鱼馅饺子的做法说明
做出来的饺子没有生鱼肉的那种腥味，还是不错的一个美味
鲅鱼馅饺子的做法与步骤
- 1.
将鲅鱼剔骨，把鱼刺摘出去，然后祛鱼皮，把鲅鱼肉剁成肉泥
- 2.
把葱姜切成小细丁，一定要小，把韭菜切丁
- 3.
把猪肉和鱼肉混合，放入五香粉，葱姜末，香油，生抽
- 4.
准备一个碗，放入适量盐，糖，加入整碗料酒调匀
- 5.
把调好的料汁一点一点打入肉馅中，把肉馅打上劲，最后放入韭菜调匀
- 第6步.
把馅料放入饺子皮中包好，水开放入饺子，水开三次，加凉水三次，就熟啦
小贴士
盐和油可是适当多放点，韭菜一定要最后放，煮饺子的时候可以往沸水中加点盐，可以防止粘连。
