面包糠
面包糠的做法说明
前两几天要炸猪扒，要用到面包糠，在超市没找到有得卖，所以就尝试自制一下，结果效果非常好，果断分享。
面包是在超市买的快要过期的法包，盘友们可以用面包店那种包皮或土司来做也可以。
面包糠的食材和调料
| 面包 | 1 |
面包糠的做法与步骤
- 第1步.
把买回来的面包用剪刀剪成细块，如果有把好刀的话用切的会更快，但我的刀面对软身的面包表现得比较吃力~ 囧
- 第2步.
开火热锅，大火把锅烘干之后就可以收到细火倒进刚刚剪好的面包块，不断翻炒（很容易糊），因为本来就是不新鲜的面包，所以大约五分钟左右就会发现面包已经全部变硬干燥，烘干完成。
- 第3步.
因为面包粮需要干燥保存，所以要用纸巾擦多几次研磨杯，确保干磨杯干透之后，就可以准备开搅。
- 第4步.
用慢速搅拌，打成像粉状即中。
- 第5步.
放凉之后包起放到阴凉处即可。
小贴士
面包尽量找快过期的，一是便宜，二是新鲜面包水分比较多，下锅时间要用相对长的时间来烘干，所以本身比较干身的旧面包会比较好处理。
面包糠不要放在冰箱，否则很容易受潮。
由于烘干过，所以不容易变质，但还是建议尽快食用~ 毕竟我们这糠是没添加防腐剂的~
