诱人馒头
诱人馒头的做法与步骤
- 1.
将糖放入水中融化，糖依据个人口味添加，水可以在和面过程中增减。如果要加紫薯，红薯等等，需要先将它们去皮蒸熟凉凉。如果想做红糖馒头就用红糖。
- 2.
将面粉倒入盆内，（普通的洗菜盆就可以）酵母粉倒到面粉上，先搅拌均匀，然后将糖水加一部分到面粉里，搅拌，根据干湿增加糖水。揉面团，揉到不粘手，面团表面光滑。面团揉好后放到盆里盖上盖子。发酵两个小时以上，具体发酵时间看室温，如果夏天两个小时即可，冬天可以把水换成温水，或者延长发酵时间。
- 3.
两个小时后就可以将面团取出来，可能面团会粘在盆上，适量撒些面粉，继续揉面团，然后可以根据个人喜好做出不同的形状。
- 第4步.
放到蒸锅中蒸15分钟即可。
