柠檬莓果威化冰激凌
柠檬莓果威化冰激凌的做法与步骤
- 1.
柠檬皮屑、柠檬汁和炼乳搅拌均匀
- 2.
奶油打发，与1混合，翻拌均匀
- 3.
加入新鲜的莓果或果酱，继续翻拌
- 4.
威化掰成小块（不要太碎），倒入3，拌匀
- 5.
放入冷冻层，视容器大小每30-60分钟搅拌一下，反复3-4次
小贴士
1.怕太甜的童鞋可以用半罐炼乳半罐淡奶（做奶茶的那种炼奶）或者牛奶代替，不过顺滑度肯定不如炼乳。
2.如果冰激凌糊太稀，一定要先冻一下再放威化，不然威化瞬间会软掉。。
3.因为只有一个柠檬所以用了一个柠檬外加了一汤匙柠檬汁，觉得如果2个柠檬皮屑+1个柠檬的汁儿会更香。
