欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)

欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)

欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)的食材和调料

A高筋面粉150g
A泡打粉小匙
A60g
B蛋黄2个
B牛奶60ml
B黄油75g
C蛋清2个
C30g
custard cream蛋奶沙司酱100g

欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)的做法与步骤

  1. 1.

    将A混合

  2. 2.

    将B混合在另外一个碗里

  3. 3.

    将B慢慢加入A中搅拌均匀

  4. 4.

    C混合打发

  5. 5.

    将C加入AB混合物中搅拌均匀

  6. 6.

    模具预热后,涂上油。

  7. 7.

    将少许面糊倒入模具中,大约1/3

  8. 8.

    将蛋奶沙司酱(Custard cream)放在成形的面糊上

  9. 9.

    最后倒上面糊,将面糊倒入模具中。填满模具。烤4分钟左右

小贴士

大概8条小鱼

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