把美味封存，变成一种潮流----油浸小番茄

把美味封存，变成一种潮流----油浸小番茄的做法与步骤

1. 1.

   洗净小番茄，去蒂，继续用水冲洗一次，然后用盐水浸泡二十分钟。

2. 第2步.

   捞起沥干水份，然后一个小番茄切开四份

   
3. 第3步.

   工整点码进烤盘，若有烤网能入烤盘，底下码一个烤网更佳

   
4. 第4步.

   有热风功能滴烤箱，上火120，下火90，中层，90分钟就能达上很干爽程度，请按你家烤箱来设置

   
5. 第5步.

   平底锅中倒入橄榄油

   
6. 第6步.

   油温差不多接近一百度时，马上放入蒜末煸香。

   
7. 7.

   接着放入混合香料，黑胡椒和盐

8. 第8步.

   -浓郁香味出来后，马上倒入烤脱水后滴小番茄干，炒至番茄仔皮鼓起来，有点微微皮肉分离即可离火

   
9. 第9步.

   晾凉，装瓶（玻璃瓶得事先洗干净入烤箱160度空烤15分钟），密封7天后即可食用。