时蔬炒虾仁

时蔬炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   冷冻虾仁去冰，牙签挑筋，以少许蛋清腌渍

2. 2.

   剩下鸡蛋打匀备用

3. 3.

   胡萝卜去皮切小粒。黄瓜留皮去籽切同等大小

4. 4.

   起油锅，下虾仁炒至稍许泛白即刻起锅

5. 5.

   剩下的油炒鸡蛋，同理稍许凝结即可起锅

6. 6.

   再放少许油，炒胡萝卜至酥软，入黄瓜粒及之前所有配料，颠炒后淋入生抽，起锅。