鲍汁芦笋煎鱼片
鲍汁芦笋煎鱼片的做法说明
新鲜的芦笋和鱼片在鲍鱼汁的浇灌下 完美融合。口感鲜嫩 爽滑。这是一道自己突发奇想的创意菜，大家可以做来尝尝～
鲍汁芦笋煎鱼片的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的芦笋洗干净，从中间一破两半，在热水中加入盐，油焯熟。放入盘中备用。
- 第2步.
草鱼去骨去刺，片成厚片。
- 第3步.
鱼片放入盆中，加入橄榄油，葱姜末，料酒，盐，胡椒粉腌制。稍等片刻，加入一个鸡蛋黄和淀粉上浆。
- 第4步.
热锅倒入适量的油，开始煎鱼片。煎至两面金黄色即可。
- 第5步.
煎好的鱼片，放在芦笋上面。准备调制鲍鱼汁。
- 第6步.
热锅，加入底油，葱姜末爆香。接着加入两勺鲍汁，翻炒几下加入生抽，白糖，胡椒粉和少许高汤(清水也行) 炒开之后，出锅前加入少许香油。最后把调好的汁浇到芦笋和鱼片上即可。
- 第7步.
完成咯～～～
