400卡定食之煎牛排
400卡定食之煎牛排的做法说明
400卡吃牛排！而且还是油滋滋的肋眼。当然了，为了美妙的牛排需要割爱碳水化合物。省油的秘诀是用煎肋眼逼出的油脂煎蘑菇，土豆为了避免再加油烹制而用了无油煎脆的方式。很满足哦！
400卡定食之煎牛排的做法与步骤
- 1.
将土豆洗净切薄片，利用煎锅无油中火将土豆片煎脆
- 2.
牛排擦干水分洒盐胡椒，放到已经高温的煎锅中煎好取出静置
- 3.
利用锅中油继续中火煎蘑菇，最后趁着高温淋入鸡高汤迅速收味
- 4.
另将番茄切片，码芝麻菜，洒海盐胡椒，淋橄榄油做配菜
小贴士
肋眼因为油脂丰富，完全不用再加油。如果你使用的是sirloin，甚至全瘦的tenderloin，就要考虑加油烹制。可以算出牛排热量后试热量剩余空间再定
