400卡定食之煎牛排

400卡定食之煎牛排

400卡定食之煎牛排的做法说明

400卡吃牛排!而且还是油滋滋的肋眼。当然了,为了美妙的牛排需要割爱碳水化合物。省油的秘诀是用煎肋眼逼出的油脂煎蘑菇,土豆为了避免再加油烹制而用了无油煎脆的方式。很满足哦!

400卡定食之煎牛排的食材和调料

肋眼ribeye100克(200克牛排煎好切一半)
蘑菇portabella110克
土豆50克
芝麻菜25克
番茄100克
橄榄油1茶匙
高汤1大匙
海盐适量
胡椒适量

400卡定食之煎牛排的做法与步骤

  1. 1.

    将土豆洗净切薄片,利用煎锅无油中火将土豆片煎脆

  2. 2.

    牛排擦干水分洒盐胡椒,放到已经高温的煎锅中煎好取出静置

  3. 3.

    利用锅中油继续中火煎蘑菇,最后趁着高温淋入鸡高汤迅速收味

  4. 4.

    另将番茄切片,码芝麻菜,洒海盐胡椒,淋橄榄油做配菜

小贴士

肋眼因为油脂丰富,完全不用再加油。如果你使用的是sirloin,甚至全瘦的tenderloin,就要考虑加油烹制。可以算出牛排热量后试热量剩余空间再定

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