茼蒿金针菇
茼蒿金针菇的做法与步骤
- 第1步.
全部用料，合个影哈哈~
- 2.
茼蒿洗干净，放盆里备用。金针菇洗干净根根分离。葱切成粗丝，蒜、姜切小块，辣椒洗干净。一切准备就绪。
- 第3步.
烧水，把金针菇煮熟。
- 第4步.
煮熟后的金针菇马上捞出，放入凉水中，再用凉水多洗几遍。然后沥干，放盘备用。
- 第5步.
接下来是茼蒿，方法和金针菇一样。煮熟的茼蒿快速捞出后放入凉水盆中，再用凉水洗几遍。沥干后放入盆里备用。
- 第6步.
先把刚才盆里的已经沥干的茼蒿拿出放在盘子里，尽量摆的圆一点，比较好看嘛。然后把沥干的金针菇放在茼蒿菜上~不错吧
- 第7步.
锅里放入已经准备好的油，感觉油热了就放入辣椒，炒一会。
- 第8步.
接着是蒜和姜。
- 第9步.
蒜和姜炒出香味后放入葱，继续炒。
- 第10步.
能闻到葱香后倒入酱油~酱油煮沸后过两分钟就可以关火了。
- 第11步.
酱油浇在摆好的茼蒿和金针菇上。
- 第12步.
做好啦！
小贴士
1、材料都可以随意变动，喜欢什么什么就可以多来点。
2、我的酱油有点多了，大家做的时候可以适当减少，如果不好掌握的话就在酱油浇金针菇和茼蒿那部慢点倒酱油，感觉差不多就停。
3、金针菇和茼蒿煮熟以后一定要放在凉水盆里。如果不想吃太凉的就不用再用凉水洗了。
