虎皮蛋椒
虎皮蛋椒的做法说明
青椒和鸡蛋最好吃的做法
虎皮蛋椒的食材和调料
| 青椒 | 若干 |
| 鸡蛋 | 3个 |
虎皮蛋椒的做法与步骤
- 1.
青椒洗干净，去蒂去心。（拿住青椒把，往里面一按，然后拔出就是了） 鸡蛋打散，在打散的鸡蛋中加入盐，胡椒，鸡精（可以自己搭配）
- 2.
把蛋液灌入空心的青椒，7分就行了。 水烧开，灌了蛋液的青椒放进去大火蒸5分钟。 tips，怕蒸的过程中蛋液流出，可以拿稍稍深的盘子，青椒围着放一圈，就不容易撒。。 不怕麻烦的话，裹保鲜膜也行
- 3.
蒸好的蛋椒拿出。。这个时候青椒略软，而蛋液已经凝固了。 平底锅加油，开火煎。放少许醋，酱油，糖调味。 当蛋椒出现虎皮纹，就可以起锅了！
- 第4步.
完成
