捷赛私房菜---豆豉鲮鱼炒苦瓜
捷赛私房菜---豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法说明
最近天气热，给大家推荐一道苦瓜菜肴，苦瓜有清暑解渴的功效，很适合现在食用哦！
捷赛私房菜---豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；
- 第2步.
取鲮鱼一条，切小块，姜切末；
- 第3步.
锅内倒油、调料和处理好的主料；
- 第4步.
盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或【干锅炒】功能）；待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。
小贴士
1.苦瓜应选择比较嫩的；
2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头，不宜用鲜鱼，否则影响口感；
3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒；
4.此菜出锅时不宜搅拌，否则易碎烂；
5.切勿放蒜，容易影响成菜味道。
