核桃花心酥
核桃花心酥的做法说明
传统的中式点心核桃酥的花式做法，小巧可爱，方便取食~
核桃花心酥的做法与步骤
- 第1步.
将油、糖、盐混合拌匀，加入小苏打、泡打粉及半个鸡蛋液，继续搅拌
- 第2步.
核桃取仁，炒熟，去掉内层薄皮后碾碎，与低筋粉一起倒入步骤1的液体中揉成面团。将面团压成0.5厘米后的薄片，取花模压出花型。
- 第3步.
在花心酥的表面刷上蛋液，用筷子尖蘸黑芝麻点缀在花心位置。
- 第4步.
烤箱预热，180度中层15-20分钟（根据各自烤箱脾气和需要的烤色自由调整）
- 第5步.
取出时底部还有点软，稍稍晾凉后自然酥脆
小贴士
泡打粉不要放太多，一勺尖即可，核桃仁上的薄皮尽量去除，否则口感稍有苦涩
