虾滑蒸蛋

虾滑蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   虾滑加水打散

2. 2.

   鸡蛋加入虾滑中，放入水和少量盐，继续打散。

3. 3.

   蛋液静置十分钟，为的是消泡。锅上坐水，烧开后，放入蛋液，蒸八分钟。

4. 4.

   揭开锅盖，在蛋表面放上四只虾仁，只是妆点。 再蒸四分钟。 起锅后，加酱油和香油即可。