豆角炖土豆

豆角炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   豆角摘好，洗净备用

2. 2.

   土豆切块，水中浸泡，备用

3. 3.

   锅热油，放葱姜蒜爆锅、同时放入适量大酱（东北大酱最佳）

4. 4.

   放入豆角翻炒，使豆角根根沾到大酱、豆角炒的光亮变翠绿

5. 5.

   豆角炒变色加水和土豆、使水没过豆角土豆、盖锅盖炖

6. 6.

   炖过程中加盐、味素，等调料

7. 7.

   顿好后大火收汤（炖的时间尽量长些，豆角不熟有毒哦）