米粉肉

米粉肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉直接凉水下锅，水开捞出

   
2. 第2步.

   米炒至焦黄，放入大料、茴香、苦豆。炒熟后用料理机打碎

   
3. 第3步.

   米粉泡在少量热水里，把肉切片放上生抽料酒白糖老抽，放入葱姜，裹上米粉

   
4. 4.

   五花肉肉皮朝下码整齐放入碗里，红薯裹上shengzia的米粉放在五花肉上

5. 5.

   蒸之前先加点水（更嫩），凉水上锅，上汽后蒸一个半小时