牛肉生菜炒饭
牛肉生菜炒饭的做法说明
牛肉生菜炒饭是炒饭的王！
牛肉生菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
材料就是图上 牛肉用了新鲜的和吃烤肉吃剩的牛肉方块两种 蘑菇和青椒放不放都可以 （第二天放了芦笋炒出来也超好吃！
- 第2步.
准备材料 打鸡蛋 切葱花 蘑菇青椒切小块 没有调过味的牛肉撒上椒盐用手抓抓
- 第3步.
青椒里面的虫还活着！
- 第4步.
先从不易熟的材料开始炒 牛肉粒炒变色之后炒蘑菇丁
- 第5步.
蘑菇丁炒熟炒青椒 然后放入热过的米饭一起炒
- 第6步.
把饭拨到一边然后炒蛋 蛋下锅十几秒就可以和饭拌在一起，这样能炒出碎碎的金黄的蛋花 然后撒上葱花
- 第7步.
生菜切成粗条，洒少许盐用手抓匀 然后放到饭里 30秒之后关火，让饭的余热吧生菜变软
- 第8步.
好次！
小贴士
1.家庭做炒饭火力不比饭店，用热过的米饭炒比直接下冷饭容易炒散
2.把鸡蛋和米饭拌匀然后下锅这种做法，不是饭店大火力的话，蛋液包裹住米饭不利于饭里的湿气跑出，会让炒饭缺少粒粒分明的清爽感
3.生菜不要炒太久，不然会出水，并且口感也不好
