红烧翅根

红烧翅根的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅根洗净

2. 2.

   冷水将翅根下锅，煮开捞起。

3. 3.

   锅内倒入少许油，油温较低时倒入冰糖吵糖色

4. 4.

   倒入姜，葱，蒜，爆香，再倒入翅根翻炒

5. 5.

   翻炒几下，加酱油，少许盐，倒入200ml温水，盖锅盖大火煮开

6. 6.

   揭开锅盖，将锅内汤汁熬到适量倒入芡汁，大火收汤，再加少许盐和鸡精，出锅

7. 7.

   最后，洒上小葱末，即可