椰汁千层马蹄糕
椰汁千层马蹄糕的做法说明
我是用泮塘五秀马蹄粉做的好Q弹
椰汁千层马蹄糕的做法与步骤
- 1.
用水把100克红糖溶化后约500ml的液体倒入125克的马蹄粉混合好无颗粒的液体并过篩二次
- 2.
把200克椰桨加60ml炼乳加水混合好后约500ml的液体倒入125克的马蹄粉混合好无颗粒的液体并过篩二次
- 第3步.
开始开蒸第一层放小黄约蒸2-3分钟第二层放小白约蒸2-3分钟。。。放最后一层后再蒸10分钟就0K了
- 第4步.
要等马蹄糕完全冷却才切
小贴士
不同的马蹄粉加液体的份量和蒸的时间也有差异，蒸出来的马蹄糕口感也不同，试多几次就能掌握了。
