猪耳朵炒黄瓜
猪耳朵炒黄瓜的做法说明
看完最近一期《爸爸去哪儿》中杨阳洋小盆友的生活记录片，电视里介绍这道菜是小盆友的最爱，而电视外的我也是看得口水直流。第二天果断去买了猪耳朵和黄瓜，自己炒来解馋。一边吃一边由衷地感叹，这孩子果然会吃啊~真是美味吔~脆嫩的黄瓜和嚼劲十足的猪耳朵简直是绝配！
猪耳朵炒黄瓜的做法与步骤
- 1.
取卤好的猪耳朵切条，黄瓜切片，大葱切片。
- 2.
锅中倒适量的油，油温后将葱片倒进锅中炝锅。
- 3.
将猪耳朵倒入锅中翻炒几下，加入切好的黄瓜片。
- 4.
锅中加入一小勺酱油，少许盐。翻炒3-5分钟，关火，盛入盘子里。
小贴士
我买的是卤好的猪耳朵，它本身就带有一点咸味，因此盐要少放一些。为了保持黄瓜的脆嫩，快速翻炒几分钟就好，时间不宜过长。喜欢吃辣的还可以切一点辣椒放进去。美味又快手~~~
