葱油拌面(快手简单,美味无敌)

葱油拌面(快手简单,美味无敌)

葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法说明

其实用量是可以减半的,这样做出来的葱油够吃不短的时间呢,只是因为我家先森实在喜欢这个葱油拌面,百吃不腻,所以份量有点大呢。这个用来犒劳出差辛苦的Mr.He~~
超急简单快手,半小时把这些全部搞定,还把菜谱发布了出来。

葱油拌面(快手简单,美味无敌)的食材和调料

200g
生抽150g
老抽120g
白砂60g
挂面(口感偏硬的那种)根据自己饭量来
色拉油200g

葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将小葱洗净,沥干水分,切断,葱白可以拍扁,以便激发出葱香味

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好,搅拌,加快糖融化

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷锅倒入油,并放入葱白,小火熬制,待葱白软后放入其他葱叶,小火继续

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    熬到小葱变成枯草,再熬一会儿,但是不要糊了,要不就会发苦咯。如图颜色,捞出葱,光剩下油

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把生抽老抽白糖倒入锅中,哇哦,沸腾了,待泡泡变细变密,关火,葱油制作完成

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煮挂面。煮熟但是不能煮太软了,装碗,倒入几勺葱油,撒点葱叶,搞定

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    补充一点,差点忘记了,剩下的葱油,瓶装密封,冷藏。嗯,hipp辅食瓶子用处不少

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    以后只要想吃了,煮挂面,拌葱油就搞定啦,一老周逸是可以做到的啦

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    增加了一张图片,这是2018年4月8日一早熬的葱油,出锅静置了几分钟后的样子,所以出现了类似的分层根本不需要担心,因为油和酱油本来就不溶,由他们的物理成分决定的。所以,我们需要做的是使用之前摇匀它,然后享用美好的葱油拌面就好了。

    葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法步骤 第9步

小贴士

吃的时候根据自己的口味可以放些醋和辣椒,太对我湘妹纸的口味了。不过这个是面拌好以后放,不是放在那瓶葱油里面哈。说的可清楚?有疑问的欢迎来提问。

最近做了个酱黄瓜,属于南北结合的口味,不知道有没有感兴趣的呢

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