超级美味冰激淋
超级美味冰激淋的做法说明
方子 图片 全来自于微博一位美妈的。因为乐做菜没有 所以转载分享一下给大家。希望大家可以做出无添加剂的冰激淋， 吃得安心又健康哈。
超级美味冰激淋的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋清与蛋黄
- 2.
淡奶油打至9分发
- 3.
打散蛋黄液 分次加入奶油糊中 每次搅拌均匀后再加入下一次
- 第4步.
然后分次加入炼乳牛奶混合物 翻拌均匀
- 第5步.
蛋白加入柠檬汁 分次加入细砂糖 ，打至7分发
- 6.
蛋白分3～4次加入奶油糊均匀 至无颗粒状态
- 第7步.
加入果酱 或者奥利奥粒拌匀
- 第8步.
装入容器 冷藏4小时以上～
小贴士
切记不要把奶油打发过头咯。
