捷赛私房菜---烧茄子
捷赛私房菜---烧茄子的做法说明
现在是茄子的成熟期，这时候的茄子味道和品质最好啦，来试一试这道烧茄子吧，夏季里一道不错的家常美味哦！
捷赛私房菜---烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
子去皮，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；
- 第2步.
锅内依次放入调料、处理好的主料和水；
- 第3步.
盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可使用【干锅炒】或【智烹】功能）；
- 第4步.
待烹饪结束后，加入蒜茸，将锅内食材搅拌均匀即可；
小贴士
1.葱花、姜片需垫底入锅。
2.茄子含水量很高，让水分析出才能让茄子的口感更好，所以待烹饪结束后，可以待茄子放凉，水量析出以后，再次启动“干锅”功能，再烹制一次效果更好。
