油泼蛏子（最快速的下酒菜）

油泼蛏子（最快速的下酒菜）的做法与步骤

1. 1.

   把蛏子洗干净，整齐的码放在盘子里，上锅蒸，锅大火上汽之后放入，蒸7-8分钟关火。

2. 2.

   葱姜蒜切末，待蛏子蒸熟洒在上面

3. 3.

   浇上豉汁酱油

4. 4.

   锅热油（芝麻油+橄榄油）一比一的量，烧滚烫浇在蛏子上。