黑米桂园面包
黑米桂园面包的做法说明
女儿说比较喜欢吃黑米桂园面包，让我试着做做看。参照“糊里糊涂的麦坊”的（黑米欧克面包）做了几个，品相不怎么样，味道尚可。
黑米桂园面包的做法与步骤
- 1.
牛奶、盐、红糖、面粉、可可粉、酵母粉放人面包机和成光滑面团，加油揉出膜后发酵50分钟；发至2倍大，分割，滚圆，醒发20分钟；擀开卷入馅料，发酵50分钟至2～2.5倍大，200度烤18分钟左右即可。
小贴士
用后油法和面，起膜后发酵50分钟，分割后滚圆，醒20分钟，擀一下包入馅料，发酵50分钟，200度烤18分钟左右。
