咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，切丁，放入料酒，盐（少许），生抽（少许），生粉，腌制半个小时。
- 第2步.
土豆胡萝卜切丁
- 第3步.
半个洋葱切丁
- 第4步.
锅内下少油，翻炒土豆胡萝卜丁，炒到出香味，也就是炒熟。炒熟后盛起来。
- 第5步.
再下少油炒洋葱，炒久一点，要闻到明显香味。
- 第6步.
放入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉断生。
- 第7步.
加入刚刚的土豆胡萝卜丁，一起炒，炒至鸡肉九分熟。
- 第8步.
加淹过食材的水，和咖喱块。小火慢炖。用锅铲把咖喱化开。
- 第9步.
咖喱化开后，加入牛奶，味道更好哦！
- 第10步.
最后加一小勺芝麻酱，也是为了提味，化开，关火，搞定！
- 第11步.
反扣一碗米饭，在一旁浇上浓浓的咖喱鸡肉！开动吧！
小贴士
1.炒洋葱和煮咖喱都是小火。
2.咖喱容易沾锅，要不停搅拌。
3.饭上如果可以撒一点芝麻，或者摆一朵西兰花，会更漂亮哦，我懒得弄了！
