适合上班族制作的快手点心--儿时的白糖糕

适合上班族制作的快手点心--儿时的白糖糕的做法说明

白糖糕，我们那边又叫它发糕，跟北方的发糕是两码事儿。这是我小时候记忆最深刻的小吃之一。夏天的早餐桌上时不时会有这种白白的、薄薄的、凉凉的、带有酒味的发糕，上次带儿子回老家我爸买来给我们当早点，儿子就爱上了这口，回来这边就吃不着啊，然后就有了这篇教程（偷懒儿版的）。制作简单又快手，很适合忙碌的上班族自制来当点心。

适合上班族制作的快手点心--儿时的白糖糕的食材和调料

百钻发糕粉	一盒
糖	60g
水	325g

适合上班族制作的快手点心--儿时的白糖糕的做法与步骤

第1步.
1.去超市买一盒百钻牌的米发糕预拌粉（找不着就上某宝上买）
第2步.
2.早上去上班前把预拌粉里面放325g水，搅拌均匀无颗粒，盖上盖子密封好放到阳台外面去（要不怎么说最适合这个大热天制作呢，白糖糕需要30度左右温度发酵10小时，这天儿放外面发酵最合适）
第3步.
下班回来你会看见这样的一盆（我发酵了10小时刚好，发太久我怕会酸）
第4步.
放入预拌粉辅料包，60g白糖
第5步.
5装盒（总共大概10个杯子蛋糕的量），蒸锅蒸20分钟
第6步.
完成
第7步.
配早餐