醉荔枝肉

醉荔枝肉

醉荔枝肉的做法说明

醉荔枝肉,典型闽菜,酸甜适口,适合炎炎苦夏,慰籍平淡的味蕾。配菜可以选用马铃薯或者地瓜

醉荔枝肉的食材和调料

小排或肋排半斤
地瓜或马铃薯一大个
生抽一勺
一勺
适量
白醋两勺
淀粉少量
1克
1克

醉荔枝肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨和地瓜切块,用盐,鸡精,淀粉均匀包裹,腌制十五分钟以上

    醉荔枝肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    油五成热,下油锅,文火把地瓜和排骨炸熟,呈金黄色

  3. 第3步.

    用生抽,白醋,白糖和蒜泥调成酸酱,泼在炸好的排骨上,搅拌均匀,让每块排骨和地瓜都沾上蒜酱。还等什么,开动吧

    醉荔枝肉的做法步骤 第3步

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