卤五花肉卤蛋

卤五花肉卤蛋的做法说明

夏天想吃卤肉，可想想介么热的天，卫生什么哒～决定还是在家动手比较好。亲我们一起动手吧

五花肉	1000g
鸡蛋	500g
酱油	若干
糖	依个人口味我是2勺
料酒	3小勺
姜	切的薄片五六片足够
花椒，茴香，八角，干辣椒，香叶，肉寇，草果……大料，实在不想自己配就去超市买那种包装好的煮肉料也是ok的	若干

第1步.
先将肉用酱油，糖，料酒腌制。最好提前一天啦。我个人觉得那样更入味。基本不放盐。因为我口味儿比较轻。我一般是放到袋子里腌，因为这样比较好搅拌（主要是楼主比较懒啦）
第2步.
拿出来，加姜大料下锅煮，一直煮到肉烂。鸡蛋是配角，喜欢吃卤蛋就提前煮一些剥皮之后放锅里跟肉一起煮。
第3步.
介个就是成品啦～