八香果蜜酱

八香果蜜酱

八香果蜜酱的做法说明

八香果香味很诱人,因其太酸很少直接吃用,但做成果酱用来冲茶,抹面包或西点馅料却是非常好的。

八香果蜜酱的食材和调料

八香果30只
300g
柠檬汁20g

八香果蜜酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    将果肉连籽用匙挖出备用。

    八香果蜜酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将柠檬榨汁备用。

    八香果蜜酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将果肉倒入不粘锅内加入砂糖,柠檬汁一起煮到起胶及变透明颜色(耗时约15分钟~20分钟)即成。

    八香果蜜酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待稍凉装瓶保存。

    八香果蜜酱的做法步骤 第4步

小贴士

选用不粘锅或瓦锅来煮酱,在煮的过程中要不停搅拌避免粘底。

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