糯米兔子
糯米兔子的做法说明
可爱得舍不得吃
糯米兔子的做法与步骤
- 1.
先用沸水将澄粉烫熟，成透明团块即可。 紫薯切小块煮水，多煮一会儿，只要少许颏色要深一点，备用。
- 2.
将糯米粉、烫好的澄粉、少许油（不定量，我只意思意思加了点）、糖（个人口味）混和用热水及热紫薯水和成面团，不能太烂，稍硬一点，比较好定形。
- 3.
将白面团分成小剂子，像包汤圆一下包入馅料，搓圆。
- 第4步.
接下来就是发挥想像力的时刻了，可以做成各种形状。
- 第5步.
可以用任何黑色的籽做眼睛，我用的火龙果的籽（正好家里有就直接用了，不建议用，因为籽太小，眼睛不好看，沒办法只能用两个籽粘一块儿）
- 第6步.
上锅蒸5至7分钟即可，蒸之前一定要用底托，要不会全粘在屉上，我用的胡萝卜片，也可用棕叶什么的。
- 第7步.
各种团子出锅!
小贴士
1.濡米粉和澄粉的比例1:5 ，拿不准的可以先蒸个面团，如果烂烂的软趴趴的就再加点澄粉。
2.可以用其他有颜色的汁调成不同的颜色的面团，做出其他可爱形状。
