麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
把自己喜欢吃的菜菜都放里面就可以了，我每次都放的不多可是做出来太多了，要是大家最好什么都少放省得吃不了，这个方子是经过我改良版的
麻辣香锅的食材和调料
| 章鱼丸 | 适量 |
| 虾丸 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 油麦菜 | 适量 |
| 洋白菜 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 藕 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 姜 | 两片 |
| 郫县豆瓣酱 | 三分之一 |
| 麻辣香锅底料 | 一包 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 麻椒 | 少许 |
| 豆豉汁 | 少许 |
| 糖 | 一袋的三分之一 |
| 芝麻 | 适量 |
麻辣香锅的做法与步骤
- 1.
把菜菜切块备用
- 第2步.
香菇切块和金针菇用水抄一下，把章鱼丸、虾丸切块和虾抄一下放在漏浅里滴水
- 第3步.
用热水泡木耳和腐竹
- 第4步.
放多一点油，放几个大料放入土豆炒，炒到土豆金黄色有伽就行，放入盘里备用
- 第5步.
用热水煮半分钟藕，把藕捞出来放到凉水里
- 第6步.
用炒土豆锅里的油炒一下香菇和金针菇，放少许料酒
- 第7步.
多放一些油，放入麻椒在放蒜和姜
- 第8步.
王家渡里面有两代料，拿出一袋放入锅内。(有个叫草原红太阳的麻辣香锅料我觉得比这个好吃，可是太辣受不了，要是能吃辣的建议买那个)
- 第9步.
看你的菜多少放这个，我每次都放一袋的一半，每次我都不小心做多了。这个放完放西红柿酱、麻油、豆豉汁。糖多放(最少也要一袋的三分之一)。这些都要小火，都炒开了大火
- 第10步.
把洋白菜炒的快熟了再把菜和丸子都放进去，快熟了在放木耳和腐竹，要不然腐竹就会炒烂了
- 第11步.
腐竹颜色差不多出锅，盐我每次都不放，大家要是喜欢咸口的可以根据自己的口味放盐
小贴士
土豆切片后一定要用凉水拔会儿
