青岛大包之韭薹猪肉包

青岛大包之韭薹猪肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   首先和面饧发约40分钟，猪肉切小粒

   
2. 第2步.

   韭薹切小粒、姜切末

   
3. 第3步.

   2个鸡蛋炒一下，注意不要炒老

   
4. 第4步.

   肉中分别放料酒、生抽搅拌均匀，然后放姜末拌匀，再放鸡蛋和韭薹搅拌，然后放盐搅拌，最后放香油拌匀

   
5. 第5步.

   包好包子饧20分钟

   
6. 第6步.

   水开蒸13分钟，完成