大理石蛋糕
大理石蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1.蛋黄，蛋白分开
- 第2步.
黄油软化，打发，75克糖加入，打至蓬松状态，依次加入蛋黄 加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 第3步.
打发蛋白，分次加入60克的糖，打到蛋白尖尖角
- 第4步.
牛奶和可可粉混合，调成可可液，面糊分二等分，一半加入可可奶液
- 第5步.
调好面糊
- 第6步.
交错倒入模具。倒好可以用筷子划一圈
- 第7步.
烤箱170度，45分钟
- 第8步.
等凉透就可以吃了
小贴士
还是温度的问题，烤箱的温度一般都不准的，与实际会相差，备一个烤箱温度计是很有必要的哦！
